Cómo hacer pan dulce sin TACC para disfrutar en estas Fiestas: receta fácil y con menos de 10 ingredientes

Este pan dulce casero es perfecto para quienes buscan una versión sin TACC, rica, esponjosa y fácil de preparar. Con menos de diez ingredientes, vas a poder disfrutar de todo el sabor de la Navidad sin preocuparte por el gluten.

Cómo hacer pan casero dulce relleno con arándanos: la receta original de Gladys Olazar, de Cocineros Argentinos

Llega diciembre y con él, los aromas que llenan la casa de espíritu festivo. El pan dulce es un clásico infaltable en la mesa de las fiestas, pero muchas veces quienes son celíacos o tienen intolerancia al gluten deben quedarse afuera. Por suerte, esta receta te permite disfrutarlo sin restricciones y con una textura increíble.

Hacer pan dulce sin gluten en casa tiene varias ventajas: podés elegir los ingredientes que más te gusten, controlar la calidad y evitar la contaminación cruzada. Además, es una excusa perfecta para cocinar en familia y sumar un toque casero a la mesa navideña.

Qué ingredientes se necesitan para hacer pan dulce sin gluten

• 350 g de premezcla sin gluten para panificación
• 80 g de azúcar
• 2 huevos
• 80 g de manteca blanda
• 1 cucharada de esencia de vainilla
• Ralladura de 1 naranja
• 1 cucharada de levadura seca sin TACC
• 120 ml de leche tibia (puede ser vegetal)
• Opcional: frutas abrillantadas, pasas de uva, chips de chocolate o frutos secos

Cómo hacer la torta 1, 2, 3, 4: la receta para la merienda que no te vas a olvidar

Paso a paso, cómo preparar pan dulce sin gluten

1. Activá la levadura: mezclá la leche tibia con una cucharadita de azúcar y la levadura. Dejá reposar 10 minutos hasta que espume.
2. En otro bowl, batí los huevos con el azúcar, la vainilla y la ralladura de naranja. Agregá la manteca blanda y mezclá bien.
3. Incorporá la premezcla sin TACC y, por último, la levadura activada. Mezclá hasta obtener una masa suave (no hace falta amasar mucho).
4. Sumá las frutas, chips o frutos secos y mezclá para distribuirlos parejo.
5. Colocá la masa en un molde para pan dulce y dejá levar 45 minutos a 1 hora, hasta que duplique su tamaño.
6. Horneá a 170°C durante 35 a 45 minutos, hasta que esté dorado y cocido por dentro.
7. Dejá enfriar completamente antes de cortar.

Con esta receta simple y sin gluten, vas a lograr un pan dulce húmedo, aromático y lleno de sabor.